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        南京建鄴區市監局專項整治鴨舌等畜禽產品 檢測結果均達標

        2018年10月04日15:57   來源:中國消費網

          西楚網訊 9月28日下午,針對此前消費者關注的迎賓、南湖市場個別經營戶銷售不明堿性液體浸泡的鴨舌事件,南京市建鄴區市場監督管理局召開食品安全新聞通氣會,通報有關調查情況及全區其他畜禽產品的集中專項整治狀況,結果顯示,產品均符合國家食品安全標準。

          8月27日,有媒體報道稱,建鄴區部分市場銷售不明堿性液體浸泡的鴨舌,外表更加白嫩、肥大,可能對人體有危害。對此,建鄴區市場監管局執法人員第一時間趕到現場,立即對涉事的4家經營戶進行調查詢問,查證鴨舌來源,監督抽查和風險檢測抽樣涉事鴨舌6批次。在區市場監管局和公安分局聯合調查詢問過程中,有一家經營戶承認用于浸泡鴨舌的不明堿性液體為食用堿水。經查,4家鴨舌均購自山東,進貨票證齊全,來源合法,且抽檢鴨舌的檢測結果均符合國家食品安全標準。

          那么,用食用堿浸泡鴨舌是否對人體有害?建鄴區市場監管局特別邀請檢驗機構專家、行政執法專家、院校食品安全專家等對使用堿性物質泡發鮮凍畜禽產品的食品安全問題進行風險交流,南京工業大學陸利霞教授表示,食用堿在適量范圍內可以食用,例如蘇打水、面食中都會添加,目前并沒有相關證據表明食用堿對鴨舌的營養成分有所損害,且消費者在食用前多次清洗,將會減少鴨舌中的食用堿成分,少量不會對人體造成傷害。

          為了更好地保障廣大消費者的食品安全,建鄴區市場監管局還對全區21家農貿市場、14家商超等開展了拉網式、全覆蓋的為期一月的專項整治。共出動執法人員112人次,檢查銷售鴨舌、鴨翅、雞腿等鮮凍畜禽產品經營戶69家次,監督抽檢鴨舌等鮮凍畜禽產品50批次,嚴查非法浸泡鴨舌等畜禽產品的違法經營行為,經查,轄區鴨舌、鴨翅、雞腿等鮮凍畜禽產品來源渠道合法,產品符合國家食品安全標準,未發現有非法浸泡經營行為。

          通氣會上,建鄴區市場監管局副局長陳永福表示,商家之所以銷售泡發的鴨舌,一是為了好看,二是為了增重,建議廣大消費者盡量不要購買此類產品。同時,區市場監管局將會在檢查中要求商家必須提供所用材料的相關單據,否則將視為非法添加并進行相應處罰。

        總共: 1頁   
        作者:薛慶元

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